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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor LIMA, D. de B. (1) LIMA, M. M. (1) SILVA, J. B. C. da (1) VIEIRA, J. V. (1) Palavra-chave Baby carrot. (1) Brasil (1) Brasília (1) Brazil. (1) Carrot (1) Catetinho (1) Cenoura (1) Cenourete (1) Daucus Carota (1) Distrito Federal (1) Minimally processed (1) Processamento Mínimo (1) Tecnologia. (1) Mais... Tipo do documento Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Ano 2001 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Produção de cenourete e catetinho. Infoteca-e SILVA, J. B. C. da; VIEIRA, J. V.; LIMA, M. M.; LIMA, D. de B.. O processo: aspectos gerais; Preparo da matéria-prima; Produção de cenourete e catetinho; Processamento; Torneadora; O circuito da água; Seleção e classificação do meterial processado; Sanitização; Acondicionamento e armazenamento; Transporte; Legislação. Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cenourete; Catetinho; Brasília; Distrito Federal; Brasil; Carrot; Minimally processed; Baby carrot.; Cenoura; Daucus Carota; Processamento Mínimo; Tecnologia.; Brazil.. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/772489 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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